Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Watson, David
Redactie:	Watson, David (formerly Food Standards Agency, UK)
Titel:	Chemical Migration and Food Contact Materials
Uitgever:	Elsevier Science & Technology
ISBN:	9781845690298
Serie:	Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 266,00
Verschijningsdatum:	22-12-2006
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Postgraduate, Research & Scholarly
Categorie:	Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	480
Hoogte mm.:	243
Breedte mm.:	167
Dikte mm.:	31
Gewicht gr.:	858

 

Inhoud:

This collection surveys key research in the area. Parts 1 and 2 review regulation of food contact materials and the latest developments in analysis of food contact materials and exposure estimation. Part 3 covers different food contact materials in detail and includes case studies of specific packaging types.