Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Atlas, Ronald M.
Titel:	Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9780849335617
ISBN boekversie:	9781040201466
Editie:	2 ed
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 350.15
Verschijningsdatum:	13-01-2006
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	464
Hoogte mm.:	254
Breedte mm.:	178
Gewicht gr.:	976

 

Inhoud:

Offers descriptions of a tremendous range of media used for the cultivation of potential foodborne pathogens and food-spoilage microorganisms. This book features developed media used to diagnose foodborne diseases. It is suitable for those involved with the monitoring of both food production and post-production quality control.