Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Watson, Ronald Ross
Redactie:	Watson, Ronald Ross
Titel:	Reviews in Food and Nutrition Toxicity, Volume 2
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9780849327575
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 350.15
Verschijningsdatum:	13-08-2004
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Public health & preventive medicine

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	376
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	658

 

Inhoud:

Presents data pertaining to food and nutrition safety and toxicology and relevant to humans. This volume reviews a range topics, including contaminants in beer, ciguatera fish poisoning, hepatitis A, beta-nitropropionic acid, Vibrio parahaemolyticus, bacterial toxins, pesticide toxicity, and polyhalogenated and polycyclic aromatic hydrocarbons.