Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Mujumdar, Arun S.
Redactie:	Mujumdar, Arun S.
Titel:	Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9780824726713
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 327,80
Verschijningsdatum:	19-12-2006
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	624
Hoogte mm.:	254
Breedte mm.:	178
Gewicht gr.:	1270

 

Inhoud:

The publication of the Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques brings together for the first time in one volume all the conventional and emerging modeling techniques currently available. Calling on the most recognized specialists in the industry, the editors have succeeded in creating an indispensable reference. Rath