Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Gunasekaran, Sundaram
Titel:	Nondestructive Food Evaluation Techniques to Analyze Properties and Quality
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9780824704537
ISBN boekversie:	9781040053997
Serie:	Food Science and Technology
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 409.75
Verschijningsdatum:	06-12-2000
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	438
Hoogte mm.:	229
Breedte mm.:	152
Gewicht gr.:	717

 

Inhoud:

This volume illustrates significant changes in optical, magnetic, ultrasonic, mechanical and biological nondestructive evaluation techniques for online automatic control of food quality evaluation, including X-ray tomography. It presents advances in computer vision, X-ray imaging, ultrasonics, biosensors, and data analysis.