Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Bender, David A.
Titel:	Nutritional Biochemistry of the Vitamins
Uitgever:	Cambridge University Press
ISBN:	9780521122214
Editie:	2 Revised edition
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 82.65
Verschijningsdatum:	29-10-2009
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Biochemistry
Geillustreerd:	Worked examples or Exercises

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	516
Hoogte mm.:	227
Breedte mm.:	155
Dikte mm.:	31
Gewicht gr.:	760

 

Inhoud:

An authoritative and comprehensive review of our current knowledge of the vitamins, their metabolic functions and the scientific basis for setting recommended intakes for the prevention of deficiency and promotion of optimum health. This publication will be a valuable reference for students and specialists alike in the field of nutritional biochemistry.