Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Lockwood, Andrew; Pantelidis
Titel:	Food and Beverage Management
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9781138679306
ISBN boekversie:	9781317193906
Editie:	6 ed
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 260.75
Verschijningsdatum:	16-01-2018
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Events management industries
Geillustreerd:	30 Tables, color; 73 Line drawings, color; 32 Halftones, color; 105 Illustrations, color

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	380
Hoogte mm.:	255
Breedte mm.:	198
Dikte mm.:	28
Gewicht gr.:	1002

 

Inhoud:

This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets. It is illustrated in full colour and contains in-chapter activities as well as end-of-chapter summaries and revision questions to test the readers' knowledge as they progress.