Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Dalton, David R.
Titel:	Chemistry of Wine From Blossom to Beverage and Beyond
Uitgever:	Oxford University Press Inc
ISBN:	9780190687199
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 70.76
Verschijningsdatum:	11-01-2018
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Winemaking technology
Geillustreerd:	476

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	488
Hoogte mm.:	163
Breedte mm.:	241
Dikte mm.:	31
Gewicht gr.:	822

 

Inhoud:

Offers a detailed account of the chemistry of wine, from grape to bottle.