Hoofdkenmerken
Auteur:
Patel, Vinood B.
Redactie:
Patel, Vinood B.
Redacteur:
Preedy, Victor R.
Titel:
Handbook of Food Fortification and Health From Concepts to Public Health
Uitgever:
Humana Press Inc.
ISBN:
9781493951840
Serie:
Nutrition and Health
Editie:
Softcover reprint of the original 1st ed. 2013
Land van oorsprong:
United States
Prijs:
€ 186.33
Verschijningsdatum:
23-08-2016
Bericht:
Langere levertijd (2-3 weken)
Inhoudelijke kenmerken
Leesniveau:
Professional & Vocational
Categorie:
Food & beverage technology
Geillustreerd:
97 Tables, black and white; 29 Illustrations, color; 69 Illustrations, black and white; XXXI, 400 p. 98 illus., 29 illus. in color.
Technische kenmerken
Verschijningsvorm:
Paperback / softback
Paginas:
400
Hoogte mm.:
254
Breedte mm.:
178
Gewicht gr.:
8062
Inhoud: Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications Volume 1 represents a multidisciplinary approach to food fortification.
nl
en
