Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Sharma, Ramesh Kumar; Parisi
Titel:	Toxins and Contaminants in Indian Food Products
Uitgever:	Springer International
ISBN:	9783319480473
ISBN boekversie:	9783319480497
Editie:	1st ed. 2017
Land van oorsprong:	Switzerland
Prijs:	€ 134.09
Verschijningsdatum:	23-03-2017
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	1 Illustrations, color; 15 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	65
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155

 

Inhoud:

This book discusses different aspects of contamination in Indian food products. Particular attention is given to the presence and analytical detection of detrimental substances such as pesticides, mycotoxins and other biologically-produced toxins, food chemicals and additives with natural or industrial origin.