Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Jaiswal, Amit K.
Redactie:	Jaiswal, Amit K. (Dublin Institute of Technology, School of Food Science and Environmental Health, College of Sciences and Health, Ireland)
Redacteur:	Jaiswal, Amit K.
Titel:	Food Processing Technologies Impact on Product Attributes
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9781482257540
ISBN boekversie:	9781315355108
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 365.05
Verschijningsdatum:	26-07-2016
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	69 Tables, black and white; 60 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	759
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	1160