Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Nabhan, Gary Paul
Titel:	Where Our Food Comes From Retracing Nikolay Vavilov's Qu
Uitgever:	Island Press
ISBN:	9781597263993
Editie:	None ed.
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 29,28
Verschijningsdatum:	01-09-2008
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Undergraduate
Categorie:	Food manufacturing & related industries

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	264
Hoogte mm.:	162
Breedte mm.:	237
Dikte mm.:	24
Gewicht gr.:	518

 

Inhoud:

Shows how climate change, free trade policies, genetic engineering, and loss of traditional knowledge are threatening our food supply. This book reveals just how much diversity has already been lost. It also shows what resilient farmers and scientists in many regions are doing to save the remaining living riches of our world.