Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Hopkins, PhD, David
Redactie:	Hopkins, PhD, David
Redacteur:	Przybylski, Wieslaw, Ph.D.
Titel:	Meat Quality Genetic and Environmental Factors
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9781482220315
ISBN boekversie:	9781482220322
Serie:	Chemical & Functional Properties of Food Components
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 394,85
Verschijningsdatum:	19-10-2015
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	23 Tables, black and white; 51 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	472
Hoogte mm.:	196
Breedte mm.:	241
Dikte mm.:	31
Gewicht gr.:	820