Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Hayes, David; Miller, Allisha
Titel:	Professional Kitchen Manager, The
Uitgever:	Pearson Education (US)
ISBN:	9780131391741
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 204,12
Verschijningsdatum:	04-08-2011
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Hotel & catering trades
Dewey code:	647.95068

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	336
Hoogte mm.:	275
Breedte mm.:	216
Dikte mm.:	25
Gewicht gr.:	652