Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Sun, Da-Wen
Redactie:	Sun, Da-Wen
Redacteur:	Sun, Da-wen
Titel:	Handbook of Frozen Food Processing and Packaging
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9781439836040
Vervangt ISBN:	9781574446074
ISBN boekversie:	9781040057742
Serie:	Contemporary Food Engineering
Editie:	2 ed
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 397.50
Verschijningsdatum:	19-10-2011
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	105 Tables, black and white; 268 Illustrations, black and white
Dewey code:	641.6153

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	936
Hoogte mm.:	186
Breedte mm.:	261
Dikte mm.:	46
Gewicht gr.:	1722