Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Roux, Albert; Roux, Michel
Titel:	Roux Brothers On Patisserie
Uitgever:	Little, Brown & Company
ISBN:	9780316905596
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 39.93
Verschijningsdatum:	09-09-1993
Bericht:	Niet leverbaar - uitverkocht

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	Cakes, baking, icing & sugarcraft
Dewey code:	641.865

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	256
Hoogte mm.:	245
Breedte mm.:	191
Dikte mm.:	20
Gewicht gr.:	798

 

Inhoud:

A complete guide to Patisserie from two of the world's best chefs.