Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Day, Christopher P.; Carlos
Titel:	Knife Skills for Chefs
Uitgever:	Pearson Education (US)
ISBN:	9780131180185
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 45.24
Verschijningsdatum:	31-08-2005
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Professional & Vocational
Categorie:	General cookery & recipes
Dewey code:	641.589

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	192
Hoogte mm.:	100
Breedte mm.:	100
Dikte mm.:	100
Gewicht gr.:	295

 

Inhoud:

""""Endorsed by the American Culinary Federation Foundation""""--Cover.