Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Goldstein, Myrna Chandler;
Titel:	Food and Nutrition Controversies Today A Reference Guide
Uitgever:	Bloomsbury Publishing Plc
ISBN:	9780313354021
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 65.33
Verschijningsdatum:	30-04-2009
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Dietetics & nutrition
Dewey code:	363.192620973

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	256
Hoogte mm.:	162
Breedte mm.:	240
Dikte mm.:	23
Gewicht gr.:	546

 

Inhoud:

Is any food safe? Will Mad Cow Disease kill us all? How many calories are really in your restaurant Caesar salad? Modern consumers are besieged with conflicting messages about food and nutrition, making it difficult for the lay person to know what to believe. This book explores the controversies in the field of food and nutrition.