Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Jain, S. Mohan
Redactie:	Jain, S. Mohan
Titel:	Quality Handling and Evaluation
Uitgever:	Springer-Verlag New York Inc.
ISBN:	9781402017001
ISBN boekversie:	9781402025341
Editie:	2004 ed.
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 332.74
Verschijningsdatum:	31-01-2004
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Professional & Vocational
Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	X, 524 p.
Dewey code:	631.5

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	524
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	2050

 

Inhoud:

Food quality is becoming an ever-increasing important feature for consumers and it is well known that some food crops are perishable and have a very short shelf and storage life.