Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Anderson, E. N.
Titel:	Food and Environment in Early and Medieval China
Uitgever:	University of Pennsylvania
ISBN:	9780812246384
Serie:	Encounters with Asia
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 101.50
Verschijningsdatum:	04-11-2014
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Asian history
Geogr.gebied:	China
Periode:	c 1000 CE to c 1500
Dewey code:	951.01

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	352
Hoogte mm.:	229
Breedte mm.:	152

 

Inhoud:

Food and Environment in Early and Medieval China provides an account of the development of food systems, agriculture, and trade in China's imperial era, connecting those foodways to the global phenomenon of Chinese cuisine today.