Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Blair, Robert
Titel:	Organic Production and Food Quality A Down to Earth Analysis
Uitgever:	John Wiley and Sons Ltd
ISBN:	9780813812175
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 291.38
Verschijningsdatum:	16-12-2011
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Dewey code:	363.1929

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	304
Hoogte mm.:	252
Breedte mm.:	179
Dikte mm.:	17
Gewicht gr.:	753

 

Inhoud:

The internet is rife with biased and unsubstantiated claims from the organic industry, and the treatment of issues such as food safety and quality by the media ("if it bleeds, it leads") tends to have a negative impact on consumer perceptions about conventional food.