Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Roux, Michel, OBE
Titel:	Essence of French Cooking
Uitgever:	Quadrille Publishing Ltd
ISBN:	9781849493802
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 39,93
Verschijningsdatum:	25-09-2014
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	National & regional cuisine
Geogr.gebied:	France
Geillustreerd:	175 colour photographs
Dewey code:	641.5944

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	272
Hoogte mm.:	288
Breedte mm.:	218
Dikte mm.:	31
Gewicht gr.:	1664

 

Inhoud:

Michel Roux's definitive collection of over 100 of his favourite French recipes,reflecting his 45 years of culinary experience. It includes modern interpretations of classic dishes as well as variations and accompaniments.