Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Jackson, Peter
Titel:	Food Words Essays in Culinary Culture
Uitgever:	Bloomsbury Publishing Plc
ISBN:	9780857851963
ISBN boekversie:	9780857852359
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 41.71
Verschijningsdatum:	21-05-2015
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Sociology & anthropology
Geillustreerd:	20 bw illus
Dewey code:	641.50014

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	312
Hoogte mm.:	246
Breedte mm.:	171
Dikte mm.:	17
Gewicht gr.:	538

 

Inhoud:

Featuring a series of highly original and lively essays, Food Words traces the multiple meanings of the most important keywords in the fast-moving field of food studies. This is essential reading for all food scholars and students.