Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Ninemeier, Jack; Hayes, David
Titel:	Restaurant Operations Management Principles and Practices
Uitgever:	Pearson Education (US)
ISBN:	9780131100909
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 148.39
Verschijningsdatum:	19-05-2005
Bericht:	Langere levertijd (5-7 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Professional & Vocational
Categorie:	Production & quality control management
Dewey code:	658.5

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	736
Hoogte mm.:	259
Breedte mm.:	209
Dikte mm.:	33
Gewicht gr.:	1483