Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Smith, Andrew F.
Titel:	Popped Culture The Social History of Popcorn
Uitgever:	University of South Carolina
ISBN:	9781570033001
ISBN boekversie:	9781643362816
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 29,22
Verschijningsdatum:	31-05-1999
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Undergraduate
Categorie:	Cookery by ingredient
Geogr.gebied:	USA
Geillustreerd:	13 halftones
Dewey code:	641.35677

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	256

 

Inhoud:

The history, legends and cookery of popcorn in America. The book tests legends against agricultural, archaeological, culinary and social findings and gauges the reasons for its unflagging popularity. The account is concluded with more than 160 historical recipes for popcorn cookery.