Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Brown, Douglas Robert;
Titel:	HACCP & Sanitation in Restaurants & Food Service Operations A Practical Guide Based on the
Uitgever:	Atlantic Publishing Co
ISBN:	9780910627351
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 109.13
Verschijningsdatum:	01-03-2005
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Professional & Vocational
Categorie:	Hotel & catering trades
Geillustreerd:	tables & b/w photos
Dewey code:	363.192

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	550
Hoogte mm.:	285
Breedte mm.:	222
Dikte mm.:	35
Gewicht gr.:	1552