Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	World Health Organization;
Titel:	Multi-criteria based ranking for risk management of food-borne parasites
Uitgever:	FOOD & AGRICULTURE
ISBN:	9789251081990
Serie:	320 pages, ill.
Prijs:	€ 47.85
Verschijningsdatum:	30-06-2014
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - levertijd onbekend

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	Food manufacturing & related industries
Genre:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	ill.
Dewey code:	664.001579

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	320

 

Inhoud:

Documents the process by which foodborne parasites were ranked from a global food safety perspective, and provides a ranking and information on all the top ranked parasites both generally and from a regional perspective. It directly supports the establishment of international standards on foodborne parasites by the Codex Alimentarius.

 

Inhoudsopgave:

Italy