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Hoofdkenmerken

Auteur:	Narziß, Ludwig
Titel:	Die Bierbrauerei Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
Uitgever:	WILEY-VCH VERLAG GMBH
ISBN:	9783527325320
Editie:	8. Auflage
Land van oorsprong:	Germany
Prijs:	€ 186,89
Verschijningsdatum:	14-03-2012
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Agriculture & farming
Taal:	German
Dewey code:	663.42

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	936
Hoogte mm.:	177
Breedte mm.:	243
Dikte mm.:	44
Gewicht gr.:	1944

 

Inhoud:

Die lang erwartete, vollstundig uberarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sumtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bunde "Malzbereitung" und "Wurzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.