Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Bender, David A.
Titel:	Nutritional Biochemistry of the Vitamins
Uitgever:	Cambridge University Press
ISBN:	9780521803885
Vervangt ISBN:	9780521381444
Editie:	2 Revised edition
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 208.60
Verschijningsdatum:	18-09-2003
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Biochemistry
Dewey code:	613.286

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	514
Hoogte mm.:	236
Breedte mm.:	157
Dikte mm.:	36
Gewicht gr.:	923

 

Inhoud:

An authoritative and comprehensive review of our current knowledge of the vitamins, their metabolic functions and the scientific basis for setting recommended intakes for the prevention of deficiency and promotion of optimum health. This publication will be a valuable reference for students and specialists alike in the field of nutritional biochemistry.