Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Ijabadeniyi, Oluwatosin Ademola
Redactie:	Ijabadeniyi, Oluwatosin Ademola
Titel:	Food Science and Technology Fundamentals and Innovation
Uitgever:	De Gruyter
ISBN:	9783111013091
ISBN boekversie:	9783111013480
Serie:	De Gruyter STEM
Editie:	2nd Edition
Land van oorsprong:	Germany
Prijs:	€ 162.75
Verschijningsdatum:	06-11-2023
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	18 Illustrations, color; 46 Tables, black and white; 12 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	585
Hoogte mm.:	168
Breedte mm.:	244
Dikte mm.:	33
Gewicht gr.:	1010