Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Shah, Kamal
Redactie:	Shah, Kamal (GLA University, Mathura)
Titel:	Harnessing Microbes for Sustainable Food Systems
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9781032888767
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 290.55
Verschijningsdatum:	16-12-2025
Bericht:	Nog niet verschenen

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Agricultural science
Geillustreerd:	18 Tables, black and white; 32 Line drawings, black and white; 9 Halftones, black and white; 41 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	382
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	910

 

Inhoud:

Food microbiology is the science that comprises the details about various microorganisms associated with food in beneficial and harmful aspects. Spoilage of food by microorganisms has become a problem for many people around the world as foods act as a nutrient source for microorganisms.