info ebook Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Joseph A. Maga; Anthony Y. Tu
Titel:	Food Additive Toxicology
Uitgever:	Taylor & Francis
ISBN:	9781040281444
ISBN boekversie:	9780824792459
Editie:	1
Prijs:	€ 533.56
Verschijningsdatum:	01-11-2024

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food Science
Taal:	English
Imprint:	CRC Press

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:

E-book

 

Inhoudsopgave:

\"Provides both historical information and the latest toxicological data on various classes of food additives--examining the production, application, and safety of numerous compounds used to enhance and preserve the quality of foods.\"