Inhoudsopgave:|
Assistons-nous à lâémergence dâun droit à une alimentation saine et/ou durable ? Cette recherche, sâinscrivant dans les pas de Dworkin et des Critical Legal Studies et combinant la méthode traditionnelle en droit à des entretiens, tente de répondre à cette question par une analyse empirique des développements récents, spécialement en Europe. Le lecteur trouvera réponse à ces questions : quels sont les leviers et obstacles à la reconnaissance dâun tel droit ? Doit-on le reconnaitre comme droit autonome, et si oui avec quel contenu, quels titulaires et débiteurs ? Quelle valeur ajoutée dâune approche par les droits humains ? Comment faire évoluer cette approche pour répondre aux exigences dâun droit à lâintersection des préoccupations de la dignité, santé humaine et santé du Vivant en considérant lâaliment comme un fait socio-culturel ? Cet ouvrage invite ainsi plus largement à faire évoluer lâapproche des droits humains en période dâAnthropocène. |
|
nl
en