info ebook Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Sara E. Mortimore; Carol A. Wallace; Christos Cassianos
Titel:	HACCP
Uitgever:	Wiley Global Research (STMS)
ISBN:	9780470999561
ISBN boekversie:	9780632056484
Editie:	1
Prijs:	€ 85.12

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food Science
Taal:	English
Imprint:	Wiley-Blackwell

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:

E-book

 

Inhoudsopgave:

industry managers, government officials, supervisory staff in industry (manufacturing or foodservice) with limited academic background knowledge, students studying food science and technology