Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Kumar, Manoj
Redactie:	Kumar, Manoj
Titel:	Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers Functionality, Health Benefits, and Applications
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9780367726027
ISBN boekversie:	9781000429800
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 118,49
Verschijningsdatum:	12-03-2025
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - levertijd onbekend

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Agronomy & crop production
Geillustreerd:	87 Tables, black and white; 19 Line drawings, color; 4 Line drawings, black and white; 17 Halftones, color; 22 Illustrations, color; 18 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	630
Hoogte mm.:	178
Breedte mm.:	255
Dikte mm.:	36
Gewicht gr.:	1218

 

Inhoud:

This book provides information about commercial cereals, pulses, and their nutritional profile, as well as health benefits and their food and non-food applications. Split into four major subsections, it covers all the recent research about related crops and outlines matters needing further research in the field of agriculture sciences.