Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Rastogi, Navin Kumar, M.Tech., M.B.A., Ph.D
Redactie:	Rastogi, Navin Kumar, M.Tech., M.B.A., Ph.D (Central Food Technological Research Institute, India)
Titel:	Non-thermal Processing of Major Food Macromolecules
Uitgever:	Elsevier Science Publishing Co
ISBN:	9780443289736
ISBN boekversie:	9780443289743
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 205.89
Verschijningsdatum:	02-06-2025
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	400
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	191
Gewicht gr.:	450