Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Miller, Ian
Redactie:	Miller, Ian
Titel:	Food in Nineteenth-Century British History Urbanisation and Dietary Change
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9781032975818
ISBN boekversie:	9781040314708
Serie:	Nineteenth-Century Science, Technology and Medicine: Sources and Documents
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 193,70
Verschijningsdatum:	25-07-2025
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	History of science
Geillustreerd:	85 Halftones, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	526
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156

 

Inhoud:

In the long nineteenth century, significant developments occurred in science, technology and medicine which transformed food production and consumption. This volume explores the foods that were eaten in nineteenth-century Britain.