Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Chen, Quansheng; Lin, Hao
Titel:	Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food
Uitgever:	Springer Verlag, Singapore
ISBN:	9789811633591
ISBN boekversie:	9789811633607
Editie:	2021 ed.
Land van oorsprong:	Singapore
Prijs:	€ 193.69
Verschijningsdatum:	28-08-2021
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	130 Illustrations, color; 67 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	333
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155

 

Inhoud:

This book comprehensively introduces non-destructive methods for food quality (i.e. It highlights in-situ detection of food quality and safety, including principles, signal processing, and analysis of data, non-destructive detection system, and application in the food industry for each method.

 

Inhoudsopgave:

Singapore