Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Ray, Ramesh C.
Redactie:	Ray, Ramesh C. (Central Tuber Crops Research Institute, India)
Titel:	Winemaking Basics and Applied Aspects
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9780367713348
ISBN boekversie:	9781351034241
Serie:	Food Biology Series
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 134,09
Verschijningsdatum:	15-09-2022
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Viticulture
Geillustreerd:	128 Tables, black and white; 15 Illustrations, color; 159 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	734
Hoogte mm.:	254
Breedte mm.:	178
Gewicht gr.:	1380

 

Inhoud:

This comprehensive volume provides a holistic view of the basics and applied aspects of wine production and technology. The book comprises production steps, dotted with the latest trends or the innovations in the fields. It draws upon the expertise of leading researchers in the wine making worldwide.