Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Legrand, Willy
Titel:	Sustainability in the Hospitality Industry Principles of Sustainable Operations
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9780367532536
ISBN boekversie:	9781000598001
Editie:	4 ed
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 230.95
Verschijningsdatum:	29-07-2022
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Events management industries
Geillustreerd:	67 Tables, black and white; 122 Line drawings, color; 92 Halftones, color; 214 Illustrations, color

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	792
Hoogte mm.:	246
Breedte mm.:	174
Gewicht gr.:	1900

 

Inhoud:

This foundational textbook investigates the economic, environmental, and social sustainability issues facing the hospitality industry today, and explores ideas, solutions, strategies of how to manage operations in a sustainable way.