Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Kulkarni, V. V.; Girish, P.
Titel:	Analytical Techniques in Meat Science
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9781032138015
ISBN boekversie:	9781000480924
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 163.90
Verschijningsdatum:	18-11-2021
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	20 Tables, black and white; 23 Line drawings, black and white; 17 Halftones, black and white; 40 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	264
Hoogte mm.:	162
Breedte mm.:	240
Dikte mm.:	24
Gewicht gr.:	558

 

Inhoud:

Analytical Techniques in Meat Science is a comprehensive compilation of all the relevant methodologies for the quality analysis of meat. Note: T& F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.