Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Singh, Anoop
Redactie:	Singh, Anoop (Department of Scientific and Industrial Research, New Delhi, India)
Titel:	Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9781032175379
ISBN boekversie:	9780429792526
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 76.49
Verschijningsdatum:	30-09-2021
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	16 Illustrations, color; 161 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	444
Hoogte mm.:	254
Breedte mm.:	178
Gewicht gr.:	820

 

Inhoud:

Written by experts from all over the world, the book comprises the latest applications of mathematical and models in food engineering and fermentation. It provides the fundamentals on statistical methods to solve standard problems associated with food engineering and fermentation technology.