Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Li, Eric Ping Hung
Redactie:	Li, Eric Ping Hung
Titel:	Gender and Food in Transnational East Asias Toward a New Dialogue across Boundaries
Uitgever:	Bloomsbury Publishing Plc
ISBN:	9781793623546
ISBN boekversie:	9781793623553
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 140,06
Verschijningsdatum:	12-10-2021
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Cookery / food & drink etc
Geillustreerd:	5 b/w illustrations; 9 b/w photos; 4 tables;

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	310
Hoogte mm.:	227
Breedte mm.:	161
Dikte mm.:	25
Gewicht gr.:	685

 

Inhoud:

Gender and Food in Transnational East Asias places the relationship between food and gender in cross-cultural, cross-regional, and transnational contexts in order to identify how global politics, economy, and culture influence gender dynamics; and maintain or shift the existing gender hierarchy, inequality, and sexual behavior.