Hoofdkenmerken
Auteur:
Mohammed, Majeed
Redactie:
Mohammed, Majeed
Titel:
Cold Chain Management for the Fresh Produce Industry in the Developing World
Uitgever:
Taylor & Francis Ltd
ISBN:
9780367498191
Serie:
World Food Preservation Center Book Series
Land van oorsprong:
United Kingdom
Prijs:
€ 300,00
Verschijningsdatum:
30-11-2021
Bericht:
Langere levertijd (2-3 weken)
Inhoudelijke kenmerken
Categorie:
Food & beverage technology
Geillustreerd:
39 Tables, black and white; 28 Line drawings, black and white; 40 Halftones, black and white; 68 Illustrations, black and white
Technische kenmerken
Verschijningsvorm:
Hardback
Paginas:
268
Hoogte mm.:
254
Breedte mm.:
178
Gewicht gr.:
540
Inhoud: This book provides a comprehensive review of the benefits of an unbroken cold chain in developing countries and focuses on the critical role of extension education in the implementation of cold chain management.
nl
en
