Smartbooks

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies 5-volume set

Hoofdkenmerken

Auteur:	Sharma, Monika
Redactie:	Sharma, Monika
Titel:	Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies 5-volume set
Uitgever:	Apple Academic Press Inc.
ISBN:	9781774630365
ISBN boekversie:	9781000405118
Serie:	Innovations in Agricultural & Biological Engineering
Land van oorsprong:	Canada
Prijs:	€ 1043,00
Verschijningsdatum:	25-11-2021
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Educational: Sciences, general science
Geillustreerd:	62 Illustrations, color; 94 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Onbekende bindwijze
Paginas:	1546
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	3300

Inhoud:

This 5-volume collectionÂ highlights various design, development, and applications of novel and innovative strategies for food processing and preservation.