Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Sage, Colin
Redactie:	Sage, Colin
Titel:	Food System Transformations Social Movements, Local Economies, Collaborative Networks
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9780367674229
ISBN boekversie:	9781000338317
Serie:	Critical Food Studies
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 216.05
Verschijningsdatum:	29-12-2020
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Environmental science, engineering & technology
Geillustreerd:	2 Tables, black and white; 8 Line drawings, black and white; 8 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	218
Hoogte mm.:	161
Breedte mm.:	242
Dikte mm.:	21
Gewicht gr.:	492

 

Inhoud:

This book examines the role of local food movements, enterprises and networks in the transformation of the currently unsustainable global food system. It explores a series of innovations designed to re-integrate sustainable modes of food production and encourage food sovereignty.