Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Akbar Hussain, Erum; Sadiq
Titel:	Betalains: Biomolecular Aspects
Uitgever:	Springer Nature Switzerland AG
ISBN:	9783030070731
Editie:	Softcover Reprint of the Original 1st 2018 ed.
Land van oorsprong:	Switzerland
Prijs:	€ 134.09
Verschijningsdatum:	08-01-2019
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	31 Illustrations, color; 23 Illustrations, black and white; X, 187 p. 54 illus., 31 illus. in color.

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	187
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155
Dikte mm.:	16
Gewicht gr.:	314

 

Inhoud:

This unique text provides comprehensive coverage of betalains, outlining the specific makeup and uses of this plant.