Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Jackson, Peter; Brembeck
Titel:	Reframing Convenience Food
Uitgever:	Springer Nature Switzerland AG
ISBN:	9783030086268
Editie:	Softcover Reprint of the Original 1st 2018 ed.
Land van oorsprong:	Switzerland
Prijs:	€ 134.09
Verschijningsdatum:	08-01-2019
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	The environment
Geillustreerd:	8 Illustrations, color; 5 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	274
Hoogte mm.:	148
Breedte mm.:	210
Dikte mm.:	18
Gewicht gr.:	384

 

Inhoud:

By exploring how various types of convenience food have become embedded in consumers’ lives, it considers what lessons can be learnt from the commercial success of convenience food for those who seek to promote healthier and more sustainable diets.