Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Watson, Ronald Ross
Redactie:	Watson, Ronald Ross (Professor, Mel and Enid Zuckerman College of Public Health and School of Medicine, Arizona Health Sciences Center, University of Arizona, Tucson, AZ, USA)
Titel:	Flour and Breads and Their Fortification in Health and Disease Prevention
Uitgever:	Elsevier Science Publishing Co
ISBN:	9780128146392
ISBN boekversie:	9780128146408
Editie:	2 ed
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 245.85
Verschijningsdatum:	28-02-2019
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	515
Hoogte mm.:	276
Breedte mm.:	216
Gewicht gr.:	1380