Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Linskens, Hans F.
Redactie:	Linskens, Hans F.
Titel:	Vegetables and Vegetable Products
Uitgever:	Springer-Verlag Berlin and
ISBN:	9783540558439
Serie:	Molecular Methods of Plant
Land van oorsprong:	Germany
Prijs:	€ 95,83
Verschijningsdatum:	24-06-1994
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Technical / Manuals
Categorie:	Agronomy & crop production
Geillustreerd:	14 black & white tables, biography

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	202
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155
Gewicht gr.:	500

 

Inhoud:

A review of various topics in the analysis of vegetables and vegetable products, which includes chapters on the genetic mapping of the pea, squash and pumpkin breeding, the oxalic acid content of vegetables and the types of vegetables consumed in Africa.